Recetas
Mousse de maracuyá
Ingredientes
- 2 maracuyá frescos
- 1 cucharada de colapíz o gelatina sin sabor
- 4 huevos
- 1 lata de leche condensada
Preparación
- Licuar el maracuyá, retirar y colar
- Mezclar el jugo con la leche condensada y agregar colapez liquida
- Licuar las claras a punto nieve
- Mezclar las claras a punto de nieve con la mezcla de maracuyá a mano
- Poner la preparación en potes y decorar con menta y maracuyá fresca
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